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妇人接过一箱鸡蛋,敲开发现1律都以“双黄蛋”

2 4月 , 2019  

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双黄蛋“扎堆出现”的概率并不是单个双黄蛋出现的概率相乘。我们知道,双黄蛋往往出现于刚刚成年开始下蛋的母鸡。在这样的鸡群中,双黄蛋出现的概率就要大大高于“所有鸡蛋中出现双黄蛋的概率”。比如说,这些“新母鸡”所生的蛋中,100个中就能出现一两个双黄的。大型ink”
style=”border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none;
text-decoration: none; color: rgb(30, 31, 29); font-family: Arial,
Helvetica, sans-serif, 宋体, SimSun; line-height: 24px; text-align:
justify;”>养鸡场的鸡是成批饲养的,也就是说,在某一特定时期内,可能有大批母鸡开始下蛋,而这些蛋都是双黄几率比较高的蛋。此外,双黄蛋的个头比单黄的鸡蛋要大。从外观不能分辨是否为双黄,但ink”
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justify;”>养鸡场会按照大小把鸡蛋分开,分别包装销售。如果一个养鸡场某一时期正好是一批母鸡开始下蛋,出厂的大个鸡蛋中,就有可能出现“许多”双黄蛋。

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母鸡的“鸡蛋生产流程”是由激素来调控的。激素分泌异常,就可能产生双黄蛋。如果异常得厉害,还可能在同一天产生三个甚至更多的卵黄,也就会得到“三黄蛋”甚至更多个蛋黄的鸡蛋。这虽然比双黄蛋更加少见,但的确也有记载。

说到双黄蛋与普通鸡蛋哪一个更有营养,营养专家表示,“双黄蛋”受青睐是因为它比较难得,有的民俗中将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”,在购买的鸡蛋中偶而发现一个“双黄蛋”比较欣喜。但从营养而言,一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28%、蛋黄占72%。蛋清主要含蛋白质,蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。双黄蛋只是改变了蛋清和蛋黄的比例,胆固醇和卵磷脂增加1%至2%而已,而蛋的营养价值总量并没有改变。

在完全发育的健康母鸡中,这个生产流程配合得很好。但是,对于那些刚开始下蛋的母鸡,各部位的配合还不熟练,就可能出现“异常”。比如,产生了一个卵黄之后,“控制中心”没有收到信号,于是又产生一个卵黄。两个卵黄进入输卵管,虽然增加了后续部门的负担,但这些部门稍微加点班,还是能够正常工作。于是,这两个卵黄被蛋白包裹、成形,排出体外,双黄蛋就这样产生了

从理论上说,不能排除这样的可能,但现实中的可能性微乎其微。不法商贩要做非法生意,总是为了牟利,而“用激素产生双黄蛋”能否为他们带来非法利润呢?一方面,双黄蛋并不比普通鸡蛋贵多少,卖的时候也就是当成“大个”的鸡蛋来卖。虽然民间有些地方把双黄蛋当做吉祥的象征,但打破之前并不能判断出来,也就无法靠“双黄”来卖出高价。另一方面,目前世界各国都禁止在养鸡时使用激素,所以既没人研究更没有商业化生产。即使存在那样的激素,也必定是“价格高效率低”。用这样的激素来生产双黄蛋,大概类似于“大炮打蚊子”,赔本的可能性比获利的可能性要大。

还有一种比“四黄蛋”稍微常见一些的异常,是“无壳蛋”。在蛋壳膜形成之后,如果蛋壳沉积没有进行,那样的鸡蛋也能被下出来,就成了无壳的鸡蛋。

双黄蛋会影响发育吗?

吃双黄蛋会影响发育吗

双黄蛋是否含激素,它会导致儿童性早熟吗?

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在完全发育的健康母鸡体内,这个生产流程协调配合得很好——每天产生一个卵黄,产生一个正常的鸡蛋。但是,对于那些刚刚开始下蛋的母鸡,各部位的配合还不够熟练,就可能出现“异常”。比如,产生了一个卵黄之后,“控制中心”没有收到信号,于是又产生一个卵黄。两个卵黄进入输卵管,虽然增加了后续部门的负担,但这些部门稍微加点班,还是能够正常工作。于是,这两个卵黄也同样被蛋白包裹、成形,排出体外——双黄蛋,就这样产生了。

既然双黄蛋的产生是由于母鸡体内的激素异常导致的,那么使用激素,是不是可以让母鸡产生双黄蛋呢?虽然双黄蛋可能是由母鸡自然生长产生的,但市场上的双黄蛋会不会有“激素蛋”的存在?孩子吃了会影响发育吗?
就以上这些问题,理论上说,不能排除有这样的可能,但现实中可能性微乎其微。

双黄蛋的出现概率不算高,估计不超过千分之一。英国曾经有人碰到过6个一盒的鸡蛋全是双黄的,许多媒体纷纷报道,认为这是不可思议的“小概率事件”。

除了一天产生两个卵黄,母鸡体内的“鸡蛋生产线”还可能出现其他异常,也就可能产生其他“奇怪”的鸡蛋。

新萄京娱乐场手机版,对此,华中农业大学家禽学教授龚炎长介绍,母鸡在产蛋初期,或受外界刺激时,都可能因排卵异常产下双黄蛋。总的来说,双黄蛋出现的几率较小,但是可以放心食用。

温馨提示
蛋类食品虽美味营养,每天也要适量,正常人每天1-2个就可以了,吃多了未必是好事;而且蛋白蛋黄是一家,建议一同食用。“双黄蛋”预示着吉祥如意,不过凡事适量就好,“美食、营养”亦是如此。返回搜狐,查看更多

在说双黄蛋的形成之前,我们先来简单说一下鸡蛋的形成。母鸡成年之后,卵巢会产生卵黄,卵黄产生之后很快进入输卵管,输卵管中有一段存在许多腺体,卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白,这些蛋白把卵黄包裹起来。大约3个小时之后,卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白,然后继续前进,形成蛋壳膜。这个蛋的“雏形”进入子宫,随着子宫液的渗入,蛋白重量增加,蛋壳膜膨胀,鸡蛋成形。然后碳酸钙等物质沉积在蛋壳膜上形成蛋壳,从而形成完整的鸡蛋。这个过程约20个小时,然后鸡蛋进入阴道,短暂停留之后由子宫收缩而排出体外。

关于双黄蛋,或许大家还有一些疑惑。接下来就跟着小编一起来看看,关于“双黄蛋”的那些事儿……

双黄蛋扎堆出现的真相

既然双黄蛋的产生是由于激素异常导致的,那么使用激素是不是可以让母鸡生出双黄蛋呢?虽然双黄蛋可能是由母鸡自然生长产生的,但市场上的双黄蛋会不会有“激素蛋”的存在?

如果是普通鸡在受到外界刺激的条件下产生的双黄蛋,营养是否被分离流失,还很难确定。另外,双黄蛋中的胆固醇含量较高,高血压患者、胆固醇偏高者最好不要食用。市民千万别受市场炒作跟风走。

原标题:双黄蛋竟然是这样产生的!

整体而言,双黄蛋的出现概率不算高,估计不超过千分之一。按照这个概率,碰到一次两次并不算难,但要是“经常”就令人怀疑了。英国曾经有人碰到过6只一盒的鸡蛋全是双黄的,许多媒体纷纷报道,认为这是不可思议的“小概率事件”。本文开头那位妈妈的担心,大概也来自于此。

整体而言,双黄蛋的出现概率不算高,估计不超过千分之一。按照这个概率,碰到一次两次并不算难,但要是“经常”也就令人怀疑了。英国曾经有人碰到过6只一盒的鸡蛋全是双黄的,许多媒体纷纷报道,认为这是不可思议的“小概率事件”。


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