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“全食物养生法”有多大用

9 8月 , 2019  

陈月卿是台湾一位有名的媒体人,在台湾宣传全食物养生法已经多年。最近,患上癌症的李开复高调认可了这一养生法,从而引起了许多关注。这种抗癌养生法,有没有科学依据呢?
陈月卿宣称这种养生法的依据是抗血管新生疗法。癌细胞在正常细胞复制过程中出错而产
陈月卿是台湾一位有名的媒体人,在台湾宣传“全食物养生法”已经多年。最近,患上癌症的李开复高调认可了这一养生法,从而引起了许多关注。这种抗癌养生法,有没有科学依据呢?
陈月卿宣称这种养生法的依据是“抗血管新生疗法”。癌细胞在正常细胞复制过程中出错而产生,60~80个聚在一起,就形成了早期肿瘤。为了获取营养,早期肿瘤可以迁移到血管附近,长到1千万个细胞(大约0.5立方毫米大小)。早期肿瘤在40~50岁的女性乳腺中发生率可达40%,在50~60岁的男性前列腺中中则可达50%,到了70岁几乎每个人的甲状腺中都会存在。从附近血管扩散来的营养物不足以支持其进一步生长,癌细胞的增生和死亡处于平衡,这种状态可能持续几年而不被发现,多数人的这些早期肿瘤也不会进一步生长。不过,在血管新生因子的刺激下,肿瘤中可以长出新的血管。一旦血管形成,肿瘤细胞就可以获得充足的养料,从而快速生长。相反,如果有办法抑制这种新生血管的形成,肿瘤就无法长大,这也就是陈月卿说的“饿死癌细胞”。
这种疗法在1971年才被提出,很快得到了巨大发展。陈月卿所提到的李威廉就是这一领域的一位旗手,他在2012年发表了一篇综述来介绍这个领域,尤其是用食物来抑制肿瘤中的血管新生。也就是说,陈月卿所依据的“抗癌理论”是有科学依据的。但是,她的“全食物养生法”能够抑制肿瘤血管新生吗?她的做法是,“把蔬菜、水果、坚果,或五谷、豆类、菇菌类,以适当的比例混合,加上好水,打成全食物精力汤”。她认为,“这就是免疫大军最好的养料”“等于每天用一杯混合了上千种植化素、各种维生素、矿物质、充足酵素、好的不饱和脂肪、蛋白质、复合式碳水化合物等营养物质的超级饮品,为自己的身体进行鸡尾酒化疗”。
在陈月卿看来,“植化素”和食物中各种成分的“协同作用”是她这种“全食物精力汤”具有“神效”的根源。植化素的正式名称是“植物化学成分”,也经常被简称为“植物生化素”或者“植生素”等。它是指植物中的各种化合物,通常特指那些能对人体健康产生影响物质。从化学角度说,各种维生素也是植化素,不过它们已经被作为一类微量营养成分。而通常说植化素,更多是指茶多酚、异黄酮、花青素、叶黄素等这些物质。
到底植化素对健康是好是坏,是吃多少会有好处,吃多少会有危害,都是雾里看花。而研究比较深入的那些,也主要是流行病学调查、细胞实验或者动物试验,几乎没有临床实验证实它们对于抗癌“确实有用”。
至于“协同作用”,基本上是一种“信念”,而没有可靠的科学证据来支持。现在科学界的共识是:以植物性食物为主的多样化饮食,能够降低癌症、糖尿病、高血压以及心血管疾病等慢性疾病的风险。一般认为,通过正常饮食摄入的植化素以及各种其他成分,到不了危害健康的剂量,而受益明显超过可能的风险。对于癌症而言,合理膳食以及健康的生活方式,能够把发生风险降低百分之几十。
陈月卿的“全食物”中,也是强调这些“健康食物”,减少动物性食物尤其是饱和脂肪和红肉。这与主流的科学推荐是一致的。不过,营养学中所说的“多样化”,并不要求非得把多种食物搅和在一起吃。简单说,三种蔬菜每顿吃一种,和每顿都取1/3来混着吃,都是多样化,并没有科学证据显示后者比前者更好。
除了“没必要”,陈月卿的“全食物精力汤”还有一些问题。她强调“全食物”,要求把皮和种子都打进去。而有的水果,比如苹果、桃子、杏、李子、樱桃等,种子中含有相当量的氰苷等明确有害的物质。氰苷水解,可以释放出有毒的氢氰酸。尽管通常情况下,它们的量也不容易达到有害剂量,但能够避免,也就没有必要去承担。此外,很多植化素是抗氧化剂,在打汁的过程中容易被氧化,并不如直接吃的效率高。
积极寻求现代医学的治疗才是治疗癌症的根本。至于这种膳食调理,还是作为营养支持,在没有得病的前提下去“降低风险”比较合理。

当今世界癌症的发病率是比较高的,在治疗癌症的时候,通过饮食调整也可以辅助患者和癌症作斗争!营养健康科学的食疗方法,对癌症也起着很好的调理作用。采用新鲜蔬菜以及水果制成果汁抗癌汤,效果受到很多癌症患者的好评!李开复抗癌特制果蔬汤让癌细胞变回正常细胞,重获健康.

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李开复之前在台湾通过调理饮食辅助抗癌。台湾癌症关怀基金会董事长陈月卿在微博上公布了李开复到基金会了解饮食抗癌的消息,并给李开复推荐了四种果汁抗癌精力汤,同时公布了配方。

 
 一直不喜欢做饭,尤其是近几年,微博微信铺天盖地,饮食男女们纷纷秀着自己做的各种美食,爱看,也爱吃,但还是不喜欢做。

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    可能是天生懒散吧,所以一直标榜自己喜欢简单生活。

李开复本人也发布微博,称癌症是慢性病,抗癌需要多方面的长期抗争。他是把西医化疗+运动+睡眠+饮食多方面联系起来共同努力。对此,医学专家表示认同,并强调癌症患者单纯的食疗不能替代正规治疗,那么,这四个抗癌汤到底有什么特点呢?

     
自去年父母身体生病后,感觉很多病症或许真的是吃出来的,即使再不喜欢做,也要合理科学安排好吃喝这件事。

第一道 青花椰苗精力汤

     
由李开复的介绍知道了台湾的抗癌症专家陈月卿女士,认真看了她的介绍,感觉她的做法其实非常简单,一台破壁机可以解决大问题。从美国回来时行李里就多了两台Vitamix。

食材:

   
 父母因为年龄大了,本来就对各种家用小电器不感冒,还在跟这台机器磨合,而最受益的是我家先生,我在美国的一年间,先生用这台机器兴高采烈地解决了早饭,晚饭,而且还不断给我传授经验。

西兰花苗15g、胡萝卜50g、菠萝200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400cc

      陈月卿女士的观点最主要就是全食物饮食。全食物,就是天然完整、
未经加工精制的食物,如蔬果、豆类、坚果或全类等,保有人体所需的完整营养,皮和籽更是含量丰富。细嚼慢咽本来是吃饭的基本功,一口食物最好咀嚼30-100下,最能防止肥胖、帮助消化,而且嚼得越久,越能领略食物的滋味。但是现代人吃饭像赶场,根本难以做到。所以,一天里能有一餐以搅碎的方式,将天然食材打成精力汤,难嚼的皮、籽、坚果与谷类,不到5分钟就被打碎成浆,只要一口一口慢慢喝,让汤汁与唾液充分混合,不必费力就能吃到上千种植物生化素、维生素、丰富的膳食纤维和各种矿物质、微量元素等完整的营养,是最天然、最先进、最有效、最省钱的营养补充法。


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