新萄京娱乐场手机版

偏肺虚质小儿的食疗药膳调弄整理

5 5月 , 2019  

“偏阴虚质”是小儿由于体内精、血、津液等水分亏少,表现出以阴虚内热和干燥为主的状态,是儿童亚健康八种状态中比较重要、较为常见的一种,常因先天禀赋不足,加上后天失于调护以及疾病的影响等原因引起,如先天阴虚,孕母是阴虚体质或怀孕和哺乳期间过食温燥食物或是早产儿、低出生体重儿等;又如小儿偏食,进食蔬菜、水果少,饮水少,过食辛辣、煎炸等温燥食物;还有燥热病邪外侵,长期腹泻,病后伤阴或食欲差、进食少,以及运动量过大,出汗过多,不及时补充水分等,这些均为引起儿童偏阴虚质亚健康状态的常见原因。

儿童由于先天父母遗传、后天喂养保育、自然气候环境等因素的影响,往往容易出现偏肺虚质、偏脾虚质、偏肾虚质、偏肝亢质、偏阳热质、偏阴虚质、偏怯弱质、特敏质与特禀质等八种亚健康状态体质。

“偏阳热质”是小儿阳气偏盛所表现出来的热的状态,是儿童亚健康八种状态中较为重要和常见的一种,常因先天禀赋不足、后天失于调护,以及疾病影响等原因引起。如像先天胎热,孕母是热性体质或是怀孕和哺乳期间进食过多热性食物;又如饮食偏热,儿童食量过多,嗜食肥甘厚味、煎炸、高热量食物,饮食积滞内蕴而化热;还有衣着过厚,平素穿衣太多、太厚,阳气壅结而化热;另外热病影响,罹患热性病证,病后热郁或余热未尽等。以上原因,加上“阳常有余”的小儿生理病理特点,致使儿童偏阳热亚健康状态极易发生。

小儿偏阴虚质常见表现有形体偏瘦、头发干枯不荣、眼睛干涩、大便偏干、时有盗汗、多喜好辛辣食物或者食少厌食,大多耐冬不耐夏,不耐受暑、热、燥邪。

其中,偏肺虚质常因儿童先天肺气不足,或长时间咳嗽及重病之后、损伤肺气,或因饮食不加节制损伤脾胃、脾虚进而导致肺气亏少,肺的功能活动减弱。常见表现有面色偏白,声音较低微,气息偏弱,容易出汗或皮肤干燥,鼻孔偏燥或偶有鼻塞流涕,偶有鼻出血,偶有夜眠打鼾,时感咽喉不适或干痒,胸廓扁平,时有轻咳,易患感冒、咳嗽、鼻鼽(鼻炎)等病证。检查舌质淡、舌苔白、指纹浮红,脉多浮。

偏阳热质状态儿童的常见表现,有面部偏红、口唇发红、怕热喜冷、手足心偏热、嬉笑话多、音洪声高、性情亢奋、易于激动、食欲亢进、食香喜肉、易于饥饿、口干口渴、口气较重或有口臭、易生口疮疮疡、小便短黄、大便偏干、出汗较多、睡眠不安、易踢被子、吐舌弄舌。检查可见舌质干红、苔黄厚腻、脉数、指纹色紫。

偏阴虚质的调理原则是滋阴降火、养阴清热,即通过养阴生津、滋养阴液以达到阴阳平衡、气血调和的平和状态。以下介绍偏阴虚质状态亚健康儿童的食疗与药膳调理方法:

“偏肺虚质”的饮食调理

偏阳热质状态儿童的调理原则是清热导滞、养阴保津,同时需要配合经常运动,保证睡眠,保持大便通畅,使热邪得泻、阴津不损,阴阳平和。以下介绍偏阳热质状态亚健康儿童的食疗与药膳调理方法:

饮食调摄

调理原则
补肺益气、益气养阴。即通过增强肺脏功能,提高儿童机体对外邪的抵抗能力,预防肺系疾病的发生。

饮食调摄

适宜食物:宜食味甘、稍酸或稍咸,性平稍凉,具有滋阴降火、养阴清热作用的食物或药食两用物品,如小米、玉米、绿豆、荞麦、荸荠、生梨、莲藕、葡萄、猕猴桃、猪肉、鸭肉、牛奶、海参、蚌肉、银耳、金针菇以及山药、百合、桑葚、阿胶、蜂蜜、枸杞子、黑芝麻等。

适宜食物
宜食味甘、性平,具有补气或养阴作用的食物,如粳米、糯米、籼米、小米、黄米、大麦、小麦、山药、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、青鱼、鲢鱼等。

适宜食物
宜食味甘稍苦、性寒凉,具有清热或兼具养阴生津作用的食物或药食两用物品,如瓜果、蔬菜,像西瓜、香蕉、梨子、荸荠、苦瓜、冬瓜、丝瓜、葫芦、黄瓜、莲藕、番茄、芹菜、白菜、卷心菜、空心菜等,以及赤小豆、绿豆、莲子、蒲公英、竹叶、荷叶、金银花等。

禁忌食物:忌食辛辣刺激、温热香燥食物,如辣椒、生姜、大葱、大蒜、花椒、砂仁、大茴香、小茴香、韭菜、荔枝、龙眼肉、牛肉、羊肉、狗肉等。

禁忌食物
忌食、慎食寒凉食物或冰冷食物,如西瓜、香瓜、水梨、柿子、香蕉、桑葚、奇异果、黄瓜、苦瓜、空心菜、豆芽、紫菜、海带、西洋菜、荸荠、白砂糖、蛤蛎、蚌类等。此外忌大量饮水,尤其忌大量饮用性质寒凉的凉茶或冰镇饮料,以免寒饮伤肺,引起气逆咳喘。

禁忌食物
忌食或少食辛辣刺激及温热肥甘的食物或药食两用物品,像辣椒、生姜、大葱、大蒜、韭菜、香椿、石榴、大枣、柚子,椰子、桃子、荔枝、牛肉、羊肉、狗肉等。

药膳调理

“偏肺虚质”的药膳调理

药膳调理

淮药芝麻糊

黄芪蒸鸡

竹叶石膏粥

【原料】淮山药15克,黑芝麻120克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖120克,玫瑰糖6克。

原料
母鸡半只,黄芪片15克,精盐、绍酒、葱段、生姜片、清汤、胡椒粉各适量。

【原料】鲜竹叶5克,生石膏30克,粳米50克,白砂糖适量。

【制法与用法】粳米淘净,水泡约1小时,捞出沥干,文火炒香。山药洗净,切成小颗粒,黑芝麻洗净沥干,炒香。三物同入盆中,加入牛奶,清水调匀,磨细,滤去细茸,取浆液待用。另取锅加入清水,冰糖,烧沸溶化,用纱布滤净,糖汁放入锅内再次烧沸后,将粳米,山药芝麻浆慢慢倒入锅内,不断搅动,加玫瑰糖搅拌成糊状,熟后起锅。早晚各服1小碗。

制法与用法
母鸡宰杀后去毛,剖腹去内脏,剁去爪,斩半只,洗净,入沸水锅内焯去腥污,捞出用清水冲洗,沥干水待用。黄芪洗净。把鸡放入蒸碗内,加入黄芪、葱段、姜片、绍酒、清汤,盖盖或用湿棉纸封口。上蒸笼用武火蒸,水沸后蒸约1.5小时,至鸡肉熟烂。出笼后拣去黄芪,再加入精盐、胡椒粉调味即可。空腹食用。

【制法与用法】竹叶洗净,同生石膏一起加水煎煮,去渣取汁,放入粳米,煮成稀粥,调入白糖即成。每日分2~3次食用。

【适用人群】滋阴补肾、补脾润肺。适用于偏阴虚质状态儿童,由于肝肾阴虚、脾肺不足所致头发干枯不荣、形体偏瘦、皮肤干燥、大便偏干等的调补。

适用人群
补脾益肺、益卫固表。适用于儿童肺脾气虚体质面色偏白、声音或气息低微、食少乏力、容易出汗等不适的调理,经常食用有预防感冒、咳嗽、鼻鼽(鼻炎)等病证的作用。

【适用儿童】清热泻火,清心利尿。适用于偏阳热质状态儿童,表现口干口苦、心烦不宁、夜惊易醒,小便短赤涩痛、大便干结的调理,或口疮疼痛的调治。


相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图